Време
за приготвяне: 50 min | Порции:
4 бр. |
Необходими
продукти: | 800
g лук, по-едър
| 1
g черен пипер | | 200
g кайма | 20
ml вино | 200
g гъби | 120
ml прясно мляко | | 100
g кашкавал | 8
g сол | | 1
бр. филия хляб | 4
с.л. растително масло | | 20
g магданоз |
|
| Приготвяне: |
1.
Лукът се почиства и обелва. |
| 2.
Обеленият лук се издълбава. |
| 3.
Гъбите се измиват, почистват се и се нарязват на дребно. |
4.
Задушават се заедно с издълбаната част от лука и каймата. |
| 5.
Хлябът, само средата, се накисва в прясното мляко и се отцежда. |
| 6.
Кашкавалът се настъргва на ситно. |
| 7.
Към накиснатия хляб се прибавят задушените гъби с лука и каймата и кашкавала. |
| 8.
Посолява се, добавят се черният пипер и ситно нарязаният магданоз. |
| 9.
С тази плънка се пълни издълбаният лук. |
| 10.
Лукът се увива във фолио и се нарежда в тавичка, в която се добавят малко вода
и бяло вино. |
| 11.
Пече се във фурна, докато се изпари водата. |
| 12.
Поднася се с кисело мляко. |
