Млада коприва (най-добре кълнове) се измива със студена вода. Потопява се за 2-З мин в кипяща вода, слага се върху цедка, облива се със студена вода и когато водата се отцеди, се прекарва през месомелачка. Подготвената коприва 10-15 мин се задушава с масло.
Лукът заедно с корените се нарязва на дребно и се изпържва с масло. В кипящия бульон се изсипват копривата, изпърженият лук и корените и се варят 20-25 мин, а 10 мин преди края на варенето се добавя запръжка от брашно, размито с бульон, нарязани листа пресен киселец, подправки и сол. За подобряване на вкуса може да се добави лимонов сок. Супата от коприва се сервира с половинка твърдо сварено яйце и супена лъжица сметана.
В чиниите със супа може да се добавят също варени тестени ушички.