Време
за приготвяне: 50 min | Порции:
4 бр. |
Необходими
продукти: | | 250g
моркови | 30
g керевиз | |
150 g кромид лук | 10
g корени магданоз | | 150
g зелен фасул | 50
g краве масло | | 50
g карфиол | 1ч.л.
сол | | 400
g картофи | 30
g магданоз | | 1
g ким |
или копър |
|
| Приготвяне: |
1.
Морковите, керевизът, коренът от магданоза и лукът се почистват и нарязват на
дребно. |
| 2.
Поставят се в подходящ съд, заливат се с 6 чаши вода и се посоляват. |
| 3.
Варят се на тих огън около 15 минути. |
| 4.
Прибавя се почистеният и нарязан на малки парчета зелен фасул. |
| 5.
Картофите се почистват, нарязват се на кубчета и се прибавят 10 минути след зеления
фасул. |
| 6.
Карфиолът се накъсва на цветчета и също се добавя. |
| 7.
Супата се посолява и се добавя кимът. |
| 8.
Когато всички съставки уврят, супата се залива със стопеното масло и се поръсва
с нарязания на ситно магданоз. |
| поднася
се с препечени хлебни питки, поръсени с ким, и ситно настърган кашкавал. |
