Време
за приготвяне: 50 min | Порции:
4 бр. |
Необходими
продукти: | | 700
g пиле | 100
g домати | |
50 g кромид лук | 6
g сол | | 2
с.л. ориз | 1
бр. корен от магданоз | | 2
g чубрица | 10
g магданоз | | 1
бр. яйце | 1
g черен пипер |
|
| Приготвяне: |
1.
Пилето се почиства добре, поставя се в удобен съд, залива се с 6 чаши вода и се
вари. |
| 2.
След като заври, се добавя коренът от магданоз, посолява се и често се препенва. |
| 3.
След като пилето се свари, се обезкостява и се накъсва на малки парченца. |
| 4.
Бульонът се прецежда. |
|
5. Лукът се почиства и се нарязва на дребно. |
| 6.
Доматът се настъргва на едро ренде. |
| 7.
Парченцата пиле се поставят в бульона, добавят се нарязаният лук и настърганият
домат. |
| 8.
След като кипне, се добавят оризът и чубрицата. |
| 9.
Вари се, докато омекне оризът. |
| 10.
След като супата леко изстине (за да не се пресече яйцето), се разбива яйцето
до пяна и се застройва супата. |
| 11.
Преди сервиране се поръсва със ситнo нарязан магданоз и черен пипер. |
