Време
за приготвяне: 40 min | Порции:
4 бр. |
Необходими
продукти: | | 400
g кайма | 1
g черен пипер | | 2
с.л. растително масло | 1
бр. яйце | | 40
g краве масло | 40
g ориз | | 100
g домати | 20
g магданоз | | 50
g моркови | 1
с.л. кисело мляко | | 50
g кромид лук | 30
g целина |
|
| Приготвяне: |
1.
Каймата се омесва добре със ситно нарязания лук, смления чер пипер, ситно нарязания
магданоз и една трета от ориза. |
| 2.
От сместа се оформят малки кюфтенца. |
3.
В подходящ съд се сипва вода, която
като кипне, се посолява, добавя се растителното
масло и се слагат направените топчета кайма. |
| 4.
Останалата част от лука, нарязан на дребно, настърганият морков, целината и дребно
нарязаните корени от магданоз се задушават в кравето масло и се прибавят към месото. |
|
5. След 20 минути се добавя останалият ориз и дребно нарязаните домати. |
| 6.
Готовата супа се застройва с яйцето и млякото. |
| Преди
сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз. |
