КАТЕГОРИИ, ВИДОВЕ И ТИПОВЕ ВИНА
*
(По “Закон за виното и спиртните напитки” на Република България)
*
І. КАТЕГОРИИ ВИНА:
1. Трапезни;

*Регионално вино

2. Качествени от определен район.

*Качествени вина с гарантирано наименование за произход;

*Качествени вина с гарантирано и контролирано наименование за произход.

ІІ. ВИДОВЕ ВИНА.
1. Тихи вина – съдържание на CO2 до 2g/dm3.
2. Шумящи вина:

a) Пенливи вина – с налягане на CO2 при 20 ºС - min 3 bar:

*Естествено пенливи;

*Пенливи-газирани.

b) Искрящи вина – с налягане на CO2 при 20 ºС - min 1 bar, max 2.5 bar:

*Естествено искрящи;

*Искрящи-газирани.

3. Специални вина:

a) Ликьорни;

b)Ароматизирани;

c) Благородно сладки.

ІІІ. ТИПОВЕ ВИНА.
1. Типове тихи вина:

*Сухи – захарно съдържание до 4 g/dm3 (в накои особени случаи до 9 g/dm3);

*Полусухи – захарно съдържание от 4 до 12 g/dm3;

*Полусладки – захарно съдържание от 12 до 45 g/dm3;

*Сладки – захарно съдържание над 45 g/dm3;

2. Типове пенливи и искрящи вина:

*Екста брют - захарно съдържание до 6 g/dm3;

*Брют - захарно съдържание под 15 g/dm3;

*Екстра сухи – захарно съдържание от 12 до 20 g/dm3;

*Сухи – захарно съдържание от 17 до 35 g/dm3;

*Полусухи – захарно съдържание от 33 до 50 g/dm3;

*Сладки – захарно съдържание над 50 g/dm3;

Забележка: За повече подробности виж “Закон за виното и спиртните напитки” на Република България (Обн., ДВ, бр. 86 от 01.10.1999г.) в сила от 01.01.2000 г