Ние Ви предлагаме конкурентно способен продукт, който се разработва по следните основни направления:

І. Входяща информация.

1. Приемане на основни суровини (грозде).

Цел – Създаване, съхраняване, обработване и контрол на цялостния процес през време на гроздоберната кампания – “история на произхода”.

Възможности:

• Създаване на гъвкавкава база данни за използваните от Вас сортове;
• Входящи данни – дата, сорт, количество, доставчик, приемателен документ;
• Връзка с лабораторията за контрол на химическите показатели – захари, киселини, рН;
• Постоянно обновяване на базата данни и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

2. Приемане на допълнителни суровини и материали:

Цел – Създаване, съхраняване, обработване и контрол на информация по доставки, наличности и разходи.

Възможности:

• Гъвкавост при създаване и избор – всичко, което Вие използвате в производствения цикъл;
• Входящи данни – вид, подвид (разновидност), дата, количество, доставчик, приемателен документ, склад;
• Постоянно обновяване на базата данни и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

3. База данни за машини, съоръжения и апаратура:

Цел – Създаване, съхраняване, обработване и контрол на информация за наличното оборудване.

Възможности:

• Създаване (Входящи данни) – група, тип, модел, производителност и др.;
• Връзка с обработването на информация по калкулиране на себестойност – енергийни разходи;
• Постоянно обновяване на базата данни и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп – “лесна инвентаризация”;

4. База данни “Технологични операции”:

Цел – Създаване, съхраняване, обработване и контрол на информация за всяка възможна операция или манипулация свързана с технологичния процес.

Възможности:

• Създаване (Входящи данни) – наименование, възможни (вероятни) съдов капацитет и оборудване, използвани допълнителни суровини и материали (лимитиране), работна площадка и др.;
• Връзка с обработването на информация по калкулиране на себестойност – спрямо разхода на допълнителни суровини и материали;
• Постоянно обновяване на базата данни и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

1. Първично винопроизводство:

Цел – Въвеждане, обработване и контрол на информация за “избата”.

Възможности и крайни резултати:

• Наличност – основни суровини, субпродукти и готова продукция;
• Зает и свободен съдов капацитет – резервоари, бъчви и др.;
• Заетост на оборудването;
• Текущи технологични операции – начало, вероятен край, стандартни загуби и др.;
• Връзка с лабораторията - данни от физико-химични и микробиологични анализи;
• Решаване на задачи свързани с текущи технологични операции – коригиране на киселини, захари и др.
• Наличност от допълнителни суровини и материали;
• Постоянно обновяване на информацията и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

2. Вторично винопроизводство - обработване и стабилизиране на вина:

Цел – Въвеждане, обработване и контрол на информация свързана с този етап на вино производсво.

Възможности и крайни резултати:

• Наличност – основни суровини, субпродукти и готова продукция;
• Зает и свободен съдов капацитет;
• Заетост на оборудването;
• Текущи технологични операции – начало, вероятен край, стандартни загуби и др.
• Връзка с лабораторията - данни от физико-химични и микробиологични анализи;
• Изчисляване на необходимите допълнителни суровини и материали необходими за коригиране на киселини, захари, алкохолно съдържание, бистрене и др.
• Наличност от допълнителни суровини и материали;
• Постоянно обновяване на информацията и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

3. Бутилиране, Bag-In-Box и др.:

Цел – Въвеждане, обработване и контрол на информация свързана с крайния етап от вино производсвото.

Възможности и крайни резултати:

• Наличност – основни суровини и готова продукция;
• Зает и свободен съдов капацитет;
• Заетост на оборудването;
• Текущи технологични операции – начало, вероятен край, стандартни загуби и др.
• Връзка с лабораторията - данни от физико-химични и микробиологични анализи;
• Наличност от допълнителни суровини и материали;
• Постоянно обновяване на информацията и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

4. Контрол на качеството:

Цел – Въвеждане, обработване и контрол на информация свързана с качеството на продукцията.

Възможности и крайни резултати:

• Данни от физико-химични анализи на всеки етап от производство;
• Данни от микробиологични анализи на всеки етап от производство;
• Данни за дегустационни оценки от органолептични анализи;
• Изчисляване на резултати от някои физико-химични анализи и тълкуване на получените данни спрямо съответната методика;
• Постоянно обновяване на информацията и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

5. Реализация:

Цел – Въвеждане, обработване и контрол на информация свързана с реализация на продукцията.

Възможности и крайни резултати:

• Данни за клиенти – договори, реализации и др.;
• Забележки, допълнителни или специфични изисквания на Ваши клиенти свързани с качеството на продукта;
• Вашия асортимент и оферти във времето;
• Постоянно обновяване на информацията и получаване на текущи или обобщени отчети при съответното ниво на достъп;

Цел – “На едно място” всичко, което бихте ползвали като допълнителна необходимост.

Възможности за въвеждане от нас на следното:

• Данни и информация свързани със стандарти, отраслови нормали, законови изисквания и др.
• Методики за лабораторни анализи и т.н.

При коректно спазване на текущите входни изисквания са възможни следните обобщени резултати:

• Баланс на гроздоберна кампания – рандеман и превращаемост при първичната преработка на грозде.
• Баланс на отделен производствен участък.
• Общ баланс на определена партида от асортиментната структура – “От грозде до бутилка”.
• Калкулация на единица продукт.
• Установяване на преразходи – “Къде и защо?” и т.н.

Регламентиран достъп до информация – всеки може да получава необходимите му крайни данни или отчети само на своето ниво за достъп (име и парола)!

“Йерархия” - Всяко по-високо ниво има достъп до по-ниските!

Създаване и промяна на първичните бази данни – право единствено на служители със съответното ниво за достъп!

Данните са защитени против неправомерен достъп или копиране!

“Собственикът” знае всичко!!!

Възможност за разпечатване на съответната информация на принтер и т.н.